INFORMACJE
PODSTAWOWE
To zawód idealny dla osób zainteresowanych produkcją żywności i procesami technologicznymi. Jeśli fascynuje Cię przygotowywanie żywności i chcesz uczestniczyć w tworzeniu wysokiej jakości produktów mięsnych, ten kierunek jest dla Ciebie! Każdy dzień przynosi nowe wyzwania, a także możliwość doskonalenia swoich umiejętności w branży spożywczej. Twoje główne zadania będą obejmować: rozbiór i wykrawanie mięsa zwierząt rzeźnych, produkcję wędlin, kiełbas, konserw oraz innych wyrobów mięsnych, przygotowanie mięsa i jego przetworów do magazynowania oraz dystrybucji, kontrolę jakości surowców oraz gotowych produktów, aby zapewnić ich najwyższą jakość.
Podczas pracy wykorzystasz nowoczesne narzędzia i maszyny stosowane w przetwórstwie mięsnym, co pozwoli Ci precyzyjnie i efektywnie realizować zadania. Nauczysz się także przestrzegania zasad higieny i bezpieczeństwa, które są niezwykle ważne w przemyśle spożywczym. Twoje umiejętności będą kluczowe dla zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktów mięsnych, co ma bezpośredni wpływ na zadowolenie konsumentów. Jako przetwórca mięsa będziesz miał możliwość rozwijania swojej kariery w zakładach produkcyjnych, hurtowniach spożywczych, a nawet prowadzenia własnej działalności gospodarczej.
CO DALEJ?PERSPEKTYWY ROZWOJU
Absolwent może podjąć kształcenie w Szkole Branżowej II-go stopnia lub podjąć pracę w przetwórstwie mięsa, rzeźniach i firmach kontrolujących jakość produktów mięsnych.
