Gdy spoglądasz na wyjątkowe wypieki, budzi się w Tobie pragnienie opanowania sztuki tworzenia pysznych deserów i ciast? Czy może już podjąłeś kroki w eksperymentowaniu z pieczeniem i tęsknisz za pogłębieniem swojej wiedzy, marząc o zdobyciu zaawansowanych umiejętności w tej dziedzinie?
Może to właśnie dla Ciebie kolejny etap, by przenieść swoje kulinarne umiejętności na wyższy poziom pod naszym czujnym okiem?
KONTAKT
tel.: 32 352 03 95
e-mail: branzowka.katowice@cosinusyoung.pl
Dowiedz się więcej
Cukiernictwo to praca, w której proporcje, temperatura i technika mają kluczowe znaczenie. Dobry cukiernik pracuje dokładnie i konsekwentnie. Zawód cukiernik w szkole branżowej w Katowicach to idealna propozycja dla odkrywców nowych technologii, osób z pasją tworzenia nowych receptur, konsekwentnych i otwartych na poznawanie nowych smaków. Cukiernik przygotowuje ciasta, torty, desery i praliny, łącząc precyzję z pasją do słodkości. To kierunek dla młodzieży, która marzy o tworzeniu nowych inspiracji klasycznych deserów, pracy w pachnącej, pełnej kolorów pracowni cukierniczej.
Zawód cukiernik w szkole branżowej w Katowicach to świetny wybór dla osób, które lubią tworzyć, mają zmysł estetyczny i chcą pracować w świecie pełnym smaków, zapachów i kreatywnych wyzwań. Cukiernik przygotowuje desery, ciasta, torty i praliny, łącząc precyzję z artystycznym podejściem do dekoracji. To profesja dająca satysfakcję, możliwość tworzenia unikalnych wyrobów i pracę w ciepłej, pachnącej słodkościami atmosferze. Naukę oferuje szkoła branżowa w Katowicach funkcjonująca jako szkoły CosinusYoung – Katowice.
Program nauczania cukiernik wyjaśnia, czego uczysz się w zakresie receptur, technik dekoracji i produkcji wyrobów cukierniczych. Uczniowie poznają podstawy technologii żywności, sposoby wypieku ciast i ciasteczek, przygotowania mas, kremów i polew oraz techniki zdobienia wypieków. Nauka obejmuje również obsługę maszyn cukierniczych, zasady higieny i bezpieczeństwa, a także planowanie produkcji. W trakcie kształcenia uczniowie zdobywają wiedzę m.in. z zakresu:
To kompleksowy program nauczania cukiernik, który przygotowuje do pracy w cukierniach, kawiarniach oraz działach gastronomii hotelowej.
Praktyczna nauka zawodu tłumaczy, jak uczniowie zdobywają doświadczenie, wykonując pełny proces produkcji, począwszy od przygotowania ciasta po finalną dekorację. Cukiernictwo to rzemiosło, którego najlepiej uczyć się poprzez działanie, dlatego uczniowie odbywają praktyki w cukierniach i pracowniach na terenie miasta. W ramach praktyk uczniowie:
Praktyki pozwalają sprawdzić, jak wygląda praca w cukierniach przygotowując młodzież do wejścia na rynek po ukończeniu szkoły.
Ile zarabia cukiernik i jakie perspektywy zawodowe daje ukończenie tego kierunku? Wynagrodzenie uzależnione jest od poziomu doświadczenia, miejsca pracy i specjalizacji, dekoratorzy tortów i cukiernicy pracujący w prestiżowych lokalach często zarabiają więcej. Zawód daje też możliwość rozwoju w kierunku tworzenia nowoczesnych deserów, pracy w gastronomii hotelowej lub otwarcia własnej pracowni cukierniczej. Potencjalne ścieżki kariery obejmują:
Cukiernictwo to branża dynamicznie się rozwijająca, a kreatywni cukiernicy są potrzebni zarówno w małych cukierniach, jak i w dużych sieciach gastronomicznych.
Zawód cukiernik w Katowicach to doskonały wybór dla młodych osób, które chcą łączyć kreatywność z praktycznym rzemiosłem i zdobyć ceniony fach. Kierunek daje solidne przygotowanie do pracy w cukierniach, kawiarniach i gastronomii, a także otwiera drogę do własnego biznesu. To ścieżka pełna smaku, możliwości i słodkiej satysfakcji.
